食感がきめて!チーズケーキ – 石橋かおり　著書

チーズの濃厚なこくと風味が味わえる「どっしりしっかり」タイプ、甘いものが苦手な人にもおすすめの「しっとりなめらか」タイプ、ふんわりやわらかな「ふっくらふわふわ」タイプにわけておいしいチーズケーキのレシピを紹介。